Un antipasto caldo che gioca sul contrasto tra la dolcezza della pera, la sapidità del gorgonzola e il profumo del miele millefiori.
- Livello
- Facile
- Per
- 4 persone
- Preparazione
- 00:15
- Cottura
- 00:20
Ingredienti
- 4 pere mature ma sode
- 150 g di gorgonzola dolce
- 4 cucchiai di miele millefiori
- 40 g di noci
- 1 rametto di timo
- Pepe nero
Preparazione
1. Scalda il forno a 190 °C. Taglia le pere a metà nel senso della lunghezza e scava il torsolo con un cucchiaino per ricavare una piccola conca.
2. Disponi le metà su una teglia con carta forno, riempi ogni conca con il gorgonzola a pezzetti e versa un cucchiaino di miele su ciascuna.
3. Cuoci per circa 20 minuti, finché le pere sono tenere e il formaggio ha preso colore.
4. Servi calde con le noci tritate grossolanamente, qualche foglia di timo, una macinata di pepe e un filo di miele.