Una torta soffice e profumata, resa umida dalle nocciole tritate finemente: perfetta per la colazione o per accompagnare il tè.
- Livello
- Facile
- Per
- 8 persone
- Preparazione
- 00:20
- Cottura
- 00:40
Ingredienti
- 150 g di nocciole tostate
- 100 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 120 g di burro fuso e raffreddato
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
1. Scalda il forno a 170 °C e imburra uno stampo da 22 cm. Trita le nocciole finemente, quasi in farina.
2. Monta le uova con lo zucchero per 5 minuti, finché il composto è chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e il latte a filo, poi incorpora farina, nocciole, lievito e sale mescolando dal basso verso l'alto.
4. Versa nello stampo e cuoci per 40 minuti: lo stecchino deve uscire asciutto. Lascia raffreddare e cospargi di zucchero a velo.