Cosce di pollo laccate con una glassa di miele millefiori, salsa di soia e rosmarino: pelle dorata e carne tenera.
- Livello
- Facile
- Per
- 4 persone
- Preparazione
- 00:15
- Cottura
- 00:50
Ingredienti
- 1 kg di cosce di pollo (circa 8 pezzi)
- 3 cucchiai di miele millefiori
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- Il succo di mezzo limone
- Pepe nero
Preparazione
1. Mescola miele, soia, olio, limone, aglio schiacciato, rosmarino tritato e pepe. Ungi il pollo con questa marinata e lascialo riposare 30 minuti.
2. Disponi le cosce in una teglia con la marinata e cuoci a 200 °C per 45-50 minuti.
3. Ogni 15 minuti rigira i pezzi e irrorali con il fondo di cottura, così la glassa si addensa e colora.
4. Servi con il sugo rimasto sul fondo della teglia.