Olio Extravergine di Oliva / Olio extravergine di oliva in lattina da 5L (produzione 2024)
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Controlla come riciclarloIl nostro olio extravergine di oliva è caratterizzato da una bassissima acidità. Appena colte, le olive vengono portate subito al frantoio, dove vengono lavorate a freddo con il metodo tradizionale delle macine a pietra.
Le ultime analisi chimiche hanno determinato valori di acidità straordinariamente bassi:
Percentuale di acidità 0,15% p/p acido oleico
Numero di Perossidi 5,2 meq O2 / Kg
La legge impone che per essere definito extravergine l’olio deve avere una acidità inferiore a 0,8%.
Percentuale di acidità 0,15% p/p acido oleico
Numero di Perossidi 5,2 meq O2 / Kg
La legge impone che per essere definito extravergine l’olio deve avere una acidità inferiore a 0,8%.
Note sul prodotto
Purtroppo l'Olio della stagione 2023 sta terminando. La stagione 2024 è partita alla grande e promette bene, contattaci per prenotare e riservarti il nuovo olio.
Modalità di conservazione
Tenete il barattolo ben chiuso e riponetelo in un luogo fresco (temperature non superiori ai 25°C) asciutto e al riparo dalla luce diretta.
Composizione
| Calorie | 822 Kcal | 3381 Kj |
| Proteine | 0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui Zuccheri | 0 g |
| Grassi totali | 91,3 g |
| Monoinsaturi | 68,8 g |
| Polinsaturi | 8,4 g |
| Saturi | 14,1 g |
| Sale | 0 g |
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